【湯~モア大学】クラフトビールとは?

2019年8月18日

こんにちは。お久しぶりの記事投稿です。スタッフIです。

フロントでビール販売をはじめたのですが、そもそも…

クラフトビールって何?って思うところがあり、まとめてみました。
ご質問をいただく事も多いので、シェア致します♪

 

○地ビールとの違い
酒税法の改訂でビールの小規模醸造が可能になった事で製造が始まりました。
その地域の酒屋さんが小規模で作っている事から、
「地ビール」と「クラフトビール」はほとんど同じものと考えることが出来ます。

 

「クラフト」=「技術や工芸品」をあらわす単語で
格酒屋さんが職人(クラフトマン)としてのこだわりやプライドを持って
深い魅力を追求しているそうです。

つまり、違いはないが、より深く魅力を追求したものが「クラフトビール」
といえるでしょう。

当館で取り入れたビールは下の2種類です。

 

 

☆496
華やかな香りに濃厚な味わいと苦味。
女性にも大人気で「欲望」のビールと称されている。泡もふわふわ。

無題 

 

 

☆グランドキリンIPL
IPLは 「India Pale lager」の略称。
インドへの輸送に耐えられるように、麦汁濃度を高く、ホップをたくさん使用したビール。
一般的に度数が高く、ホップの苦味も強い。上質なコクと香りと、スパイシーかつ、フルーティーな香りが調和したラガービール。

無題2

大好評!フロントにて販売中

参考文献

http://www.beer.gr.jp/local_beer/

https://beergirl.net/beer-beginner-guide-01_c/

 

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